Bringebær i boks (endelig ferdig redigert fra august)

Ja, bæra er i boks,- i plast-boks i fryseboks!
Bare rørt sammen raskt med sukker og frysepulver, trenger jeg si mer enn rista brød med smør og..., eller varme vafler, brelett og..., eller pannekaker og bacon og... ALLE liker det. Men mannen i huset(den eldste) er vel egentlig ikke helt enig,-han liker ikke  å få stein i tennene...
Lagde forresten deilig ostekake i våres. Vanlig oppskrift med sitrongele og natrell, kremost. Kjørte frosne bær i "passeringsinnsatsen" på food-processoren,- man skiller da fra stein og fruktkjøtt, og varma det og tilsatte tre plater gelatin. Blanda med ostemassen ( rømme, sitrongele og kremost, naturell). Rosa, deilig, frisk ostekake ! Får sette inn bilde neste gang. 
Fine, frosne bær fryses hele i boks, for å ta fram til sukkerlake og evnt. andre bær til IS-SAUS

Adventsmat

Adventsmat

Rødbetesalsa

(min variant av en oppskrift fra Maison) 

4 ss bringebæreddik (lett å lage!)

2 ss rødbetelake
4 ss olivenolje ( vi tar selvfølgelig norsk rapsolje, ikke sant?)
2 ss sukker
1 ts salt
1 ts pepper
1/2 glass rødbeter i terninger (240 gram) (Cirka!)

1 eple i terninger

1 rødløk i små terninger
1 paprika (gul, kanskje,- jeg hadde bare rød)
dryss av dill....persille... eller hva har du av grønt?


Denne salsa'en var knallgod til stekt jule-pølse, (den som blei nr 2 på testen til Jacobsen i Nitimen ;), servert med gode poteter, stekte epler og litt surkål og sennep-saus.
Og den MÅ være god til f. eks svineribba!
Ungene spør om jeg MÅ ha epler i alt mulig,- jeg svarer ja...

Rimfrost ved fjorden

Advent,- ventetid og jobbetid. Jeg har siden sist bare produsert chutney, solgt chutney og drømt om chutney. Men det har blitt desember, så nå føler jeg for adventkos jeg også.
På diverse julemarked får man automatisk stemning og forventning.
Det blei "kjøpe-kalender" i år også,- ungdommene er fornøyd de...det er nok bare meg som ønsker noe annet koselig,- kose , kose.Hjemmelaga i bladene er mye fiinere!
Vi har gjennomført årlig tradisjon med å samle "naboane" til felles kransbinding. Store og små, de som vil, binder seg hver sin krans til adventslysa eller til å henge på døra si.
Det er kaldt og fint,- rimfrost som gir julestemning uten snø.