"Du kan ha det nesten like bra, men ikke bedre," sa onkel Hans.
Ferie på stølen på Hardangervidda,- fjell-aure, smør, grovt havsalt, medbrakt, ny purre fra egen grønnsakseng, i alu.folie på glørne på bålet, på berget i skumringa. Flatbrød og rømme,- broderlig og søsterlig delt ut, litt til hver, mange ganger... to Hansa, myggspiral, gode naboer, og "drøsen gjeng tå seg sjølt"

Urtesnurrer.( Se forside foto)

Man tager en oppskrift på gjærdeig,- f.eks denne:
500 gr hvetemel
100 gr hvele helorn, eller bland i noe grovbakstmel (anbefalt)
2 ts sukker
100 gr margarin
1 pk tørrgjær
3 dl melk (skumma).

Helkorn må bløtlegges i kokende melk og avkjøles til lunka. Ellers,- lag gjærdeig, som vanlig. Problem? Legg til i kommentar. Forhev.Kjevle ut til rektangel og smør på en blanding av de urter du har tilgang på (jeg tar gjerne: salvie, løpstikke, toppløk, persille, bjørnerot osv.). Surr urtene litt i panne med olivenolje mens deigen forheves. Rull sammen rektangel fra langsiden og skjær i skiver med skarp kniv, på bakepapir og etterhev godt.Ha gjerne på en skive, eller revet, ost på toppen. Steik midt i, på 225 grader.Det blir godt tilbehør til grillmat, suppe eller sommerlunsj-salat.(Forsiden)

Sommermorgen på terrassen til mor og far på Sørlandet,- Hva gir du meg?